Menu de Saint Valentin
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Préliminaires apéritives
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Duo de saumon frais et fumé en tartare, parfumé lime et coriandre,
pointe de Wasabi
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Ravioles de homard aux petits légumes, beurre blanc à la badiane,
croustillant de chorizo
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Mignon de porcelet pané aux épices torrides, sauce aromatisée au
gingembre, gratin dauphinois
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Allume feu au chocolat amer et caramel au beurre salé
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50€ par personne hors boissons
Servi uniquement le 11/02/2012, dans notre salle de banquet et sur réservation.
